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Anaga é um maciço de montanhas com beiras afiadas e barrancos profundos, em apertada sucessão, coberto com um manto verde de laurissilva e salpicado de casarios encantadores por todos os lados. Tudo isto, a menos de uma hora de carro desde La Laguna, cidade Património Mundial da Unesco, e da capital e porto principal da ilha de Tenerife, Santa Cruz. Explorar Anaga é viajar a um lugar de claro sabor rural e a uma época passada na qual a relação entre os humanos e o seu ambiente era mais estreita.

Uma excursão de um dia à ilhota de Lobos é garantia de tranquilidade reparadora, águas cristalinas e paisagens vulcânicas de grande beleza. Esta ilhota, que adquire o seu nome dos lobos-marinhos ou focas monge que viviam nas suas costas até não há muito tempo, tem apenas 4,5 quilómetros quadrados, 127 metros de altitude... e nem uma só estrada. Situada a 15 minutos de barco do extremo norte de Fuerteventura, os seus enormes valores paisagísticos e naturais valeram-lhe a declaração de Parque Natural.

A espetacularidade desta fenda de oito quilómetros de diâmetro e até um e meio de profundidade, revestida de densas florestas de pinheiro canarino e sulcada por profundos barrancos não pode ser bem apreciada em fotografias; há que a ver em pessoa. O Parque Nacional de la Caldera de Taburiente, situado no centro da ilha de La Palma, é a maior atração turística da chamada “Isla Bonita”, uma Reserva da Biosfera da Unesco. Aqui, a natureza guarda um valioso tesouro de diversidade geológica e biológica.

O Parque Rural del Nublo, o espaço natural maior da ilha de Gran Canaria, conserva entre os seus muitos valores naturais e culturais o principal símbolo da ilha, o monólito vulcânico da rocha Nublo. O parque abarca 26.000 hectares do ocidente de Gran Canaria, conta com 30 pequenos núcleos de povoação e é reconhecido como Reserva da Biosfera pela Unesco. O seu valioso património natural inclui frescas florestas de pinheiro canarino nos cumes e matagais de plantas autóctones desérticas na desembocadura dos seus barrancos.

O miradouro do Roque de los Muchachos está no cuma da ilha de La Palma, um dos locais do mundo com melhor céu para a observação astronómica. Aos seus pés há uma vista impressionante duma gigantesca caldeira vulcânica com 1.500 metros de profundidade coberta de árvores, com rochas vulcânicas com formas caprichosas e declarada parque nacional. Para quem estiver em La Palma, a visita é obrigatória. Para quem sofre de vertigens, recomenda-se preparar-se para a magnitude do espetáculo visual.

O maior tubo vulcânico da União Europeia encontra-se na ilha de Tenerife. É a Cueva del Viento … e pode visitar-se! Adentrar-se no coração da Terra como se estivesse a viver um relato de Júlio Verne é uma experiência e tanto. A gruta está formada por um labirinto de passagens subterrâneas em três níveis nos que se pode admirar a sua beleza geomorfológica. Os 18 quilómetros de comprimento convertem-na na maior do mundo, segundo os espeleólogos.

A Casa del Vino y la Miel (Casa do Vinho e do Mel) está localizada em El Sauzal, no norte de Tenerife, numa fazenda rural típica canária com mais de três séculos de antiguidade. É uma paragem obrigatória para qualquer turista interessado na gastronomia da ilha, já que para além de conhecer o processo de elaboração do vinho e do mel em Tenerife poderá degustar diferentes pratos e produtos típicos neste singular ambiente, tanto no restaurante como na tasca. Os mais pequenos poderão divertir-se numa área infantil desenhada especialmente para eles.

Paisagens ondulantes e de rampas suaves, entre cascatas, lagos e rochas, rodeados por miradouros que apontam para o mar, povoam uma montanha artificial de vegetação natural. Falamos do Palmetum, uma selva elegante e cheia de recantos delicados que além de ser o maior espaço verde de Santa Cruz de Tenerife, acolhe a melhor coleção de palmeiras da Europa. Situado no extremo oriental da ilha e a 20 minutos a pé da capital, passear pelos seus 12 hectares é mergulhar num grande jardim secreto completamente alheio ao bulício da cidade

O mais parecido a uma fortaleza medieval, embora cheia de prazenteira água oceânica, encontra-se nas Ilhas Canárias em Las Salinas de Agaete, em Gran Canária. Três excelentes piscinas naturais protegidas do mar aberto simulam um castelo pelos seus singulares pilares de cimento a modos de ameias, que diminuem ainda mais as investidas do marulho. Estes charcos, conectados por tubos vulcânicos, têm tudo para que se possa desfrutar de banhos familiares relaxantes e com grandes vistas para a escarpada costa de noroeste.

O bosque de Los Tilos é uma explosão de biodiversidade e verdura que apaixona à primeira vista. Uma selva inofensiva e tranquila na qual abundam musgos, silêncio e cheiro a folhada fresca. Los Tilos (ou Los Tiles, seu nome oficial) é um dos poucos redutos mundiais de laurissilva, um bosque primitivo e frondoso de árvores de folha larga que há milhões de anos abundava no planeta. Por isso, Los Tilos foi declarado Reserva da Biosfera da Unesco em 2002, uma proteção que hoje engloba toda a ilha de La Palma.