Bodega Tanajara

Bodega Tanajara + Bodegas de El Hierro
Bodega Tanajara + Bodegas de El Hierro
Bodega Tanajara + Bodegas de El Hierro
Bodega Tanajara + Bodegas de El Hierro

Uvas de linhagem antiga em solos vulcânicos

A Bodega Tanajara continua a tradição vinícola iniciada pelo agricultor britânico John Hill no princípio do século XVI na ilha de El Hierro. Situada na sua comarca ocidental, os vinhedos desta cave aproveitam as singulares condições orográficas, com ladeiras pronunciadas e solos vulcânicos que se encontram a 600 metros de altura acima do nível do mar. A cultura, que se realiza habilidosamente para respeitar ao máximo as uvas de alta qualidade, concentra-se nas castas Vijariego negro e Baboso negro.

Vinhos tintos estagiados em pipas de madeira de carvalho

O segredo da Bodega Tanajara é uma vindima cuidadosa e esmerada no campo, justamente no melhor momento da maturação. Fermentado em pipas de carvalho e sem filtração posterior, o vinho tinto resultante é engarrafado com a Denominação de Origem El Hierro. A cave está aberta para visitas na sua sede de El Pinar, embora seja necessário agendá-las antecipadamente.

Isla El Hierro

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