Enterro da Sardinha em Arrecife

O enterro da sardinha consiste num cortejo carnavalesco que parodia um cortejo fúnebre e culmina com a queima de alguma figura simbólica, geralmente representando uma sardinha. O enterro da sardinha carnavalesca é tradicionalmente celebrado na Quarta-feira de Cinzas e é simbolicamente enterrado ao passado, aos socialmente estabelecidos, para que renasçam com maior força, para que surja uma nova sociedade transformada.